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尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、姐妹們:
大家好!
今天很榮幸作為創(chuàng)業(yè)女性的代表,在這里和大家分享我的創(chuàng)業(yè)體會。嬌點商貿(mào)有限公司自1998年創(chuàng)始至今,經(jīng)歷了14年的發(fā)展歷程。從最初一個只有幾平方米的小店,到現(xiàn)在年產(chǎn)值2000多萬的連鎖企業(yè),可以說“嬌點”品牌得到了社會各界的一定認可。而我,也靠著堅持與堅守,以求真、淡定、執(zhí)著的態(tài)度,走過了五味雜陳的艱辛歲月?;厥讒牲c的創(chuàng)業(yè)之路,如果讓我總結(jié)對創(chuàng)業(yè)的感悟,那便是:審時轉(zhuǎn)型,穩(wěn)健經(jīng)營,永不言棄!
審時轉(zhuǎn)型,實現(xiàn)華麗“轉(zhuǎn)身”
1995年,我從山東大學(xué)威海分校韓國語專業(yè)畢業(yè),畢業(yè)前夕恰好有個去韓國實踐的機會,也就是在那個時候,我第一次看到了烘焙業(yè)在韓國的發(fā)展,并認識了我的愛人。回國后,愛人隨我回到濱州,受韓國之行的啟發(fā),在渤海七路上嘗試著開了一家小蛋糕店,店面只有7平米。而我回國后被分配到市直一家事業(yè)單位上班。我非常熱愛那份工作,做得也很用心,只是利用業(yè)余時間到愛人的小店里來幫忙。
進入21世紀初,人們生活水平逐漸提高,過生日吃蛋糕開始尋常起來。但當時濱州幾家蛋糕店的產(chǎn)品質(zhì)量和店面環(huán)境普遍檔次較低,無法滿足市民高品質(zhì)的需要,和其他城市相比有很大差距。我覺得這個市場非常有潛力,于是有了辭職下海的想法。在當時,要放棄一個事業(yè)單位的工作并不容易,我的想法遭到了家人的強烈反對,也有很多朋友表示不理解。但創(chuàng)業(yè)的激情一旦點燃,就無法放棄!最終我決定辭掉工作,和丈夫一起創(chuàng)業(yè)。
創(chuàng)業(yè)之初,為了節(jié)約成本,我們在離店6公里外的郊區(qū)租了兩間民房做車間,每天要蹬著三輪車來回拉貨送貨,有時候一天要跑十幾趟。蛋糕配送更是一個苦差事,特別是到了冬天,常常是在零下十幾度一個人蹬著自行車,走三、四十分鐘才能送完。回到店里,手腳已經(jīng)凍得不聽使喚了。每逢節(jié)假日店里顧客多的時候,我們常常忙的腳不沾地,很多時候一天只吃一頓飯。記憶最深刻的是過年的時候,要忙到年三十晚上6點多才關(guān)門,大年初一早上匆匆吃頓餃子后就要去店里開門營業(yè)。
最初創(chuàng)業(yè)的過程中,除了辛苦,還有很多的挫折和困惑。2003年左右,有幾次因為資金鏈幾近斷裂和管理出現(xiàn)問題,我與我愛人甚至有了放棄的打算,并開始尋找能夠接手嬌點的商家。但是一次偶然的機會,在聽了一位營銷專家的講座之后我們改變了想法。當時那位專家講了麥當勞的發(fā)展歷程,并建議創(chuàng)業(yè)者根據(jù)行業(yè)的發(fā)展周期來制訂創(chuàng)業(yè)計劃,一旦認準了行業(yè)就應(yīng)該堅持下去。
在接下來的幾年里,我們針對市場的發(fā)展需求,對產(chǎn)品進行了市場細分與定位,研發(fā)出了健康清爽的鮮果蛋糕、營養(yǎng)豐富的栗子蛋糕,還針對糖尿病人研發(fā)出木糖醇蛋糕。同時我們也意識到了購物環(huán)境和產(chǎn)品包裝對顧客購買心理的影響,擠出資金對店面重新進行了裝修,并重新設(shè)計了產(chǎn)品的外包裝。通過產(chǎn)品優(yōu)化及營銷服務(wù)水平的提升,嬌點在濱州烘焙市場的知名度和美譽度開始逐步提升。
穩(wěn)健經(jīng)營,時刻思考“下一站”
隨著濱州的蛋糕店越來越多,產(chǎn)品同質(zhì)化問題越來越嚴重,原有的作坊式經(jīng)營已經(jīng)難以適應(yīng)市場發(fā)展。為使嬌點的發(fā)展眼光足夠長遠,我時刻思考著嬌點的“下一站”。
要發(fā)展,就必須勇于突破自己。于是我們做了幾件別人不敢做的事情。
2004年,我們毅然投資了10萬元安裝了信息化軟件,實現(xiàn)了各店面與中央工廠信息的互聯(lián)互通,工作和生產(chǎn)效率得以提高。2005年,公司頂著巨大的資金壓力,大幅度提高了員工的工資和福利待遇,并聘請了專業(yè)的管理咨詢公司對我們的員工進行培訓(xùn),系統(tǒng)地學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀與銷售技巧。同時不惜重金引進技術(shù)人才,加大了產(chǎn)品研發(fā)的投入。2006年,我們將廠房擴大到1500平米,花費100多萬元購進大型標準化生產(chǎn)設(shè)備,建立了標準化生產(chǎn)實驗室,并在市區(qū)兩級質(zhì)監(jiān)部門的幫助下,成功申請到QS標志。在選擇產(chǎn)品原料時,我們開始選用世界頂級品牌,使產(chǎn)品品質(zhì)得到大幅提高。2008年,我們開始外出考察和學(xué)習(xí)大城市的烘焙名店,并多次去韓國等地參觀在烘焙界享有盛譽的SPC國際集團。經(jīng)過考察和對本地市場的調(diào)研,嬌點成功地將咖啡文化引入到烘焙業(yè),實現(xiàn)了經(jīng)營模式的創(chuàng)新。同一年,嬌點對VI企業(yè)視覺識別系統(tǒng)進行了全面的更新,進一步提升了嬌點的品牌形象。
經(jīng)過不懈的努力,嬌點蛋糕的店面逐漸增多,到現(xiàn)在為止共有包括濱城區(qū)、博興、鄒平、無棣等區(qū)縣以及青島在內(nèi)的14家直營店和加盟店。員工隊伍也由最初的兩個人增加到現(xiàn)在的153人,并優(yōu)先安置下崗工人56名。
隨著公司逐步發(fā)展,我們開始設(shè)計并實施近期計劃:即以新悅國際會員店為基礎(chǔ)打造企業(yè)運營管理的新模式,以此為基礎(chǔ)發(fā)展直營店面,在省內(nèi)的中級城市發(fā)展加盟店,以取得規(guī)模連鎖運營。同時公司擬在2012年申請購買或長期租用土地6000-10000平方,總投資1200萬元,建設(shè)新的中央工廠,生產(chǎn)車間將引進一流的設(shè)備,并達到醫(yī)藥級衛(wèi)生水平,從根本上保障食品安全,生產(chǎn)行銷全國的美味健康食品。
回饋社會,愛心付出換來甜美事業(yè)
一家好公司應(yīng)該兼顧經(jīng)濟效益與社會效益,為公益事業(yè)做一些力所能及的事情。嬌點在每年的中秋節(jié)都會向敬老院、福利學(xué)校等單位捐贈月餅,為老人和殘疾孩子送去我們的溫暖。當國家遭受嚴重自然災(zāi)害時,我們也會在第一時間獻出愛心。
2010年8月,我從《濱州日報》上得知了貧困女大學(xué)生蘭凌凌的情況,特別是看到她“在困難面前勇于面對,想盡辦法為家庭分擔重擔”時深受感動,于是我們?yōu)樗峁┝饲诠ぶ鷮W(xué)的機會,讓她通過自己的勞動掙學(xué)費。經(jīng)過一個寒假的工作后,除了支付她的工資,我們還為她提供了1000元的助學(xué)金,并組織員工募集了800元的愛心款。當然,這些付出看起來可能微不足道,但是卻代表了嬌點為回報社會所做的努力,未來隨著公司的發(fā)展,我們將會為公益事業(yè)做出更多的貢獻。
作為一名女性創(chuàng)業(yè)者,我真誠地希望我的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷能給創(chuàng)業(yè)路上的姐妹們帶來啟發(fā)。我們有性別中無法改變的弱勢,也有我們得天獨厚的創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢,比如把握商機的敏銳性、待人接物的親和力和克服困難的柔韌性等等。我相信,壓不垮、折不斷、彎不曲的柔韌精神會是女性創(chuàng)業(yè)的一道獨特風景線,更會成為成功創(chuàng)業(yè)女性共有的內(nèi)在品質(zhì)。
最后,衷心感謝市婦聯(lián)給我這次抒發(fā)創(chuàng)業(yè)感言的機會,也感謝多年來關(guān)心、幫助嬌點發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)和姐妹們,請大家對公司多提寶貴意見,幫助我們做得更好,讓我們這份甜蜜的事業(yè)為大家?guī)砀】?、更香甜的食品?/FONT>
謝謝大家!